Thứ Tư, ngày 04 tháng 7 năm 2007

Các món cháo cho bé yêu

Mẹ quyết định public cái MENU này, đây là tất cả kinh nghiệm của mẹ khi chăm con, nuôi con khoẻ mạnh. Và cho tới bây giờ thì đường ruột và tiêu hoá của con cực ổn nhờ cái MENU này của mẹ. Mẹ cũng đã "truyền" kinh nghiệm này cho một số bà mẹ thì được phản hồi rằng các em bé đều ăn rất ngoan. Mẹ post lên đây vì em Nana cũng đã tới tuổi ăn dặm, bà ngoại sẽ áp dụng cái này để nấu cho em ăn hàng ngày, bà đỡ phải gọi phone cho mẹ, he...he..



Các món cháo cho bé

1. Cháo thịt bò;

- Rau (có thể nấu cùng một trong những loại rau: cải xoong, cải ngọt, cải bắp,bí đỏ, cải thảo)

- thịt bò xay nhuyễn cùng rau

- 1 nhánh tỏi, 1 chút gừng băm nhuyễn

- phi tỏi và gừng với dầu ăn olive

- cho thịt bò và rau đã xay nhuyễn vào xào qua, cho chút nước mắm

- sau đó cho cháo đã nấu sẵn vào nguấy đều tay khi nào cháo sánh nhuyễn là được, có thể cho thêm một chút hạt nêm knorr để cháo ngọt thơm.

2. cháo thịt gà hoặc thịt chim cút, chim bồ câu:

- cho thịt gà, hoặc 1 chim cút, hoặc 1 con chim bồ câu vào nồi áp suất ninh nhừ cùng với 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 chút nước mắm, 1 ít hạt đậu trắng

- sau đó gỡ thịt gà, hoặc lấy đùi và lườn của chim cút, chim bồ câu.

- Cho tất cả vào cối sinh tố cùng với nước hầm xay nhuyễn,sánh đặc.

- đổ ra bát, cho chút dầu ăn vào là có thể ăn ngay (không cần đun lại).

3. Cháo tim, gan, cật, thịt thăn lợn (mỗi bữa chỉ ăn một loại)

- có thể ăn với rau ngót, rau mùng tơi, bí đỏ, cải ngọt,cải thảo. súplơ xanh, Súp lơ trắng.(mỗi bữa chỉ chọn một loại rau)

- Vằm nhuyễn một ít hành hoa, rau mùi tàu, tía tô.

- Xay thức ăn và rau cho nhuyễn.

- Vằm nhỏ 1nhánh hành khô, phi thơm với dầu ăn sau đó cho thức ăn đã xay vào xào qua, cho chút nước mắm

- Cho cháo đã nấu sẵn vào nguấy đều tay.

- Cho hành và rau thơm đã vằm nhuyễn vào nguấy đến khi cháo sách thơm là được.

4. Cháo cá hồi, cá thu, cá quả (mỗi bữa cũng chỉ ăn một loại)

- có thể nấu cùng với rau cải ngọt, cải xoong, cải xanh,bắp cải.

- nếu là cá hồi thì để sống, cá thu và cá quả luộc chín, gỡ nạc, vằm nhuyễn.

- Bằm nhuyễn rau, cá

- Cho chút hành khô vào dầu ăn phi thơm

- Cho cá và rau vào xào cùng với chút nước mắm, cho cháo đã ninh sẵn vào nguấy đều tay.

- Cho hành hoa, thì là, mùi tàu đã vằm nhuyễn vào nguấy đến khi cháo chín nhừ, sánh nhuyễn là được.

5. Cháo lươn:

Mua lươn còn sống, cho muối, dấm vào tuốt sạch nhớt. cho vào luộc, sau đó gỡ lấy thịt (lưu ý bỏ xương sống của lươn, ăn không tốt).

Cho lươn cùng với rau ngót, (hoặc rau muống, rau cải, các loại cải)vào xay nhuyễn.

Phi thơm hành, dầu ăn. Cho lươn và rau đã xay vào cùng một chút nước mắm.

Cho cháo vào nguấy đều

Cho hành hoa, thì là, mùi tàu đã băm nhuyễn vào.

Cháo nhừ, sánh là có thể ăn được.

6. Cháo tôm biển, cua biển.

- làm tương tự như trên

có thể nấu tôm hoặc cua với một trong các loại rau sau: bí xanh, rau mùng tơi, rau muống, rau ngót, cải ngọt.

không cho hành hay gia vị nào khác ngoài nước mắm và knorr vì sẽ làm ngang cháo, khó ăn.

7. Cháo trứng gà.

- khi bé trên 1 tuổi có thể ăn cả lòng trắng, bây giờ chỉ nên cho ăn lòng đỏ thôi.

- Cho một quả cà chua nhỏ vào bát nước sôi, bóc bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn.

- Phi hành khô với dầu ăn, cho cà chua đã băm nhuyễn vào cùng với một chút nước mắm, cho lòng đỏ trứng vào chưng nhừ.

- Cho cháo vào nguấy đều tay, cho thêm chút hành hoa đã băm nhuyễn vào,cho thêm một miếng pho mát nhỏ là được (đảm bảo cháo cực ngon)

v Lưu ý:

v Với các bé dưới 1 tuổi, chưa ăn được cháo có thể thay cháo bằng bột, làm thức ăn tương tự như với nấu cháo.

v Nếu bé chưa ăn được băm, thì có thể cho thức ăn, rau và rau thơm vào cối xay sinh tố, cùng một chút nước xay nhuyễn, sau đó cho vào cháo (hoặc bột đã nấu sẵn) nguấy đều tay rồi cho dầu ăn vào lúc cháo gần bắc ra là được (như vậy không cần phi hành) nhưng với món cháo cá, cháo lươn, thịt bò, trứng thì phải phi hành khô thì cháo mới không tanh.

v Một ngày chỉ cho bé ăn 2 bữa cháo nấu này thôi, là đủ dinh dưỡng rồi, ăn buổi trưa và tối (trước 7h tối). Sau 7h chỉ cho bé ăn sữa chua, hoa quả và sữa hộp. không cho bé ăn tinh bột hay cháo vào buổi tối, khó tiêu hoá. sữa chua ăn tốt nhất vào buổi tối, sau khi ăn cháo khoảng 1h đồng hồ.

v Nên nấu 1 nồi cháo trắng để ăn cả ngày, mỗi bữa làm thức ăn gì chỉ cần cho cháo vào là được. Nên cho bé ăn 1 ngày 2 loại rau và thức ăn khác nhau, sẽ không bị ngán và chán ăn, điều này đòi hỏi mẹ phải chịu khó, kiên trì.

v Buổi sáng ngủ dậy, nên cho bé ăn bột hoa quả trộn với nước sôi và 2 thìa sữa hộp.

v Giữa chiều khi ngủ dậy, cho bé ăn hoa quả hoặc kem caramen, hoặc một chút bột hoa quả trộn sữa hộp là tốt nhất.

v Ở tuổi này, bé vẫn cần ăn 4 bữa một ngày mới đủ dinh dưỡng, nhưng chỉ cần 2 bữa cháo mặn, 2 bữa bột ngọt và hoa quả, sữa chua.chú ý giờ giấc các bữa ăn của bé phải đều đặn, đừng hôm nay ăn sớm, mai ăn muộn sẽ không tốt cho dạ dày và tiêu hoá của bé.

v Mỗi bữa ăn của bé bao giờ cũng phải đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng: Nhóm bột mì (gạo,mì,nui…) + nhóm rau củ cung cấp vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả…) + nhóm chất đạm (thịt, cá,trứng, tôm, cua…) + nhóm dầu mỡ (tốt nhất là cho ăn dầu Olive)

v Kiên trì 2 tháng sau đảm bảo bé sẽ lên cân tốt

11 nhận xét:

Thanh Hà nói...

Hoan hô mẹ Giang còi. Đúng là bà mẹ tuyệt vời. Nhưng mà sao em thấy nấu cháo mà cũng khó vậy ta :"> Em nấu ăn dở tệ =))

Gep nói...

Hihi, cô phải save kinh nghiệm quý báu của mẹ Bống vào, 10 năm sau còn sử dụng ... :P

Minh hang nói...

Cám ơn kinh nghiệm của chị nhé. Em phải học dần thôi. Vì em cũng sắp có baby rồi. Nhưng đọc nhiều rồi mà vẫn cứ chỉ nhớ mang máng trong đầu, chẳng biết đến lúc thực hành có làm được không đay.

Ryan nói...

Ryan nhà tớ lười ăn lắm, có thêm kinh nghiệm của mẹ Pota tớ sẽ thử áp dụng xem sao...

ılılıP1u9 n P14yılılı nói...

Mẹ nếu thế này hẳn nào Pota lớn hơn hẳn bạn cùng tuổi. Nhìn mẹ giục Pota uống sữa, chú cũng thương Pota lắm.

Wakanna nói...

wow wow... me POTA gioi ghe^ ...

Tomato nói...

Oi gioi, nhung cai nay thi em cung can, cha cu gi cac em be hihi, thanks chi :D

Pencil nói...

Hehe, rồi có lúc em sẽ quay lai đây để học hỏi kinh nghiệm nấu cháo của chị thôi, mong ngày ấy đến sớm để suốt ngày nấu cháo điện thoại hỏi kinh nghiệm của chị

Chíp hôi nói...

Kinh nghiệm rất hữu ích,để em in ra,mai sau chiều cháu Tũn.

Minh Tuong nói...

me POTA cham con that day. Minh cung dang cho con an bot ma phai cong nhan la chi can me chiu kho che bien cac mon an hop khau vi va khoa hoc thi be' se len can deu lam. hihi, Khoai nha minh cung dang nhu vay do'

mẹ ku bin nói...

Post thêm nhiều công thức khác đi ad ơi
mamnon

Đăng nhận xét